Tournedos de filets de canard
Description
140-160 g, filets de canard formés en tournedos, IQF, origine France
Carton de 3 kg
Réf.
03997
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 17g |
| Lipides | 12,2g |
| Acides Gras Saturés | 3,4g |
| Glucides | 0,4g |
| Sucres | 0,4g |
| Sel | 0,23g |
| Sodium | 0,092g |
| kj | 747kJ |
| kcal | 176kcal |
Remise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Après décongélation : à la plancha (230°C), les faire cuire 8 minutes par face en retournant régulièrement. Terminer la cuisson au four (180°C) pendant 2 minutes. Réserver à température ambiante sur une grille pendant 5 minutes avant de découper puis servir.
Sans décongélation : à la plancha (230°C), faire cuire les tournedos 6 minutes par face en retournant régulièrement. Terminer la cuisson au four (180°C) pendant 10 minutes. Réserver à température ambiante sur une grille pendant 10 minutes avant de découper puis servir.
Après décongélation : à la plancha (230°C), les faire cuire 8 minutes par face en retournant régulièrement. Terminer la cuisson au four (180°C) pendant 2 minutes. Réserver à température ambiante sur une grille pendant 5 minutes avant de découper puis servir.
Sans décongélation : à la plancha (230°C), faire cuire les tournedos 6 minutes par face en retournant régulièrement. Terminer la cuisson au four (180°C) pendant 10 minutes. Réserver à température ambiante sur une grille pendant 10 minutes avant de découper puis servir.
Fréquence GEMRCN
libre
Selected module was not found, e.g. it was deleted
Besoin de plus d'infos sur ce produit ?
Créez votre espace client ou connectez-vous pour commander ce produit ou télécharger sa fiche technique.