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Tournedos de filets de canard

Tournedos de filets de canard

Dans
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  • Canard-Oie surgelés
Surgelé

Description

140-160 g, filets de canard formés en tournedos, IQF, origine France
Carton de 3 kg
Réf.
03997

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Protéines17g
Lipides12,2g
Acides Gras Saturés3,4g
Glucides0,4g
Sucres0,4g
Sel0,23g
Sodium0,092g
kj747kJ
kcal176kcal

Remise en oeuvre

A consommer cuit à coeur.
Après décongélation : à la plancha (230°C), les faire cuire 8 minutes par face en retournant régulièrement. Terminer la cuisson au four (180°C) pendant 2 minutes. Réserver à température ambiante sur une grille pendant 5 minutes avant de découper puis servir.
Sans décongélation : à la plancha (230°C), faire cuire les tournedos 6 minutes par face en retournant régulièrement. Terminer la cuisson au four (180°C) pendant 10 minutes. Réserver à température ambiante sur une grille pendant 10 minutes avant de découper puis servir.

Fréquence GEMRCN

libre
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