Cuisse de canard gras à confire
Description
350-450 g, cuisse de canard gras à confire, France
Sous-vide d'environ 800 g
Réf.
03567
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 13,5g |
| Lipides | 44,6g |
| Acides Gras Saturés | 14,9g |
| Glucides | 0g |
| Sucres | 0g |
| Sel | 0,10g |
| Sodium | 0,04g |
| kj | 1880kJ |
| kcal | 455kcal |
Remise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Au four : après préchauffage, faites cuire les cuisses pendant 1h15 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Au four : après préchauffage, faites cuire les cuisses pendant 1h15 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Fréquence GEMRCN
2/20 maxi
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