Côte de veau épaisse
Description
e 320 g, côte de veau coupée sciée dans un carré de veau, sous-vide individuel, origine France
Carton de 5 kg
Réf.
07359
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 18,3g |
| Lipides | 12,9g |
| Acides Gras Saturés | 4,8g |
| Glucides | 0,1g |
| Sucres | tracesg |
| Sel | 0,11g |
| Sodium | 0,044g |
| kj | 790kJ |
| kcal | 190kcal |
Remise en oeuvre
Après décongélation.
A la poêle : saisir dans un peu de matière grasse puis cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque côté.
Au grill : huiler légèrement et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
A la poêle : saisir dans un peu de matière grasse puis cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque côté.
Au grill : huiler légèrement et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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