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Broche Kebab volaille/veau

Broche Kebab volaille/veau

Dans
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  5. Viande élaborée
Surgelé

Description

e 10 kg, Préparation de dinde 74 % et de viande de veau 10 % marinées avec des épices et montées en broche, élaborée UE
Carton d'une pièce de 10 kg environ
Réf.
03269

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Protéines22g
Lipides15g
Acides Gras Saturés4,2g
Glucides2,4g
Sucres1,6g
Sel1,5g
kj965kJ
kcal231kcal

Remise en oeuvre

Enlever le film plastique de protection. Mettre la broche sur l'appareil sans décongélation préalable suffisamment longtemps avant le service. Couper les lamelles au fur et à mesure de la cuisson de la broche. La viande doit être cuite à coeur avant d'être consommée.
Par mesure d'hygiène, la broche ne doit pas être utilisée au-delà d'un seul service.

Fréquence GEMRCN

libre
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