Blanquette de veau
Description
70-90 g, 2ème catégorie, (poitrine sans os), Origine UE
Sous-vide de 2,5 kg environ
Réf.
02805
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 15,4g |
| Lipides | 4g |
| Acides Gras Saturés | 2,03g |
| Glucides | 3,1g |
| Sucres | 0,3g |
| Sel | 1,85g |
| Sodium | 0,74g |
| kj | 474kJ |
| kcal | 113kcal |
Remise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
A mijoter.
A mijoter.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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