Pluma de porc
Description
e100g, issu de la partie postérieure de la longe (côté échine), sous-vide de 20 pièces, origine Espagne.
Sous-vide d'environ 1 ou 2 kg
Réf.
00116
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 18g |
| Lipides | 14,7g |
| Acides Gras Saturés | 5,9g |
| Glucides | 0,01g |
| Sucres | 0,01g |
| Sel | 0,14g |
| Sodium | 0,056g |
| kj | 850kJ |
| kcal | 205kcal |
Remise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Fréquence GEMRCN
libre
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