Travers de porc épais cuit sauce mexicaine
Description
e 1,5 kg, cuit avec une sauce mexicaine, sous-vide, élaborés Pays de Loire
Sous-vide de 4 pièces (e1,5 kg)
Réf.
02923
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 19g |
| Lipides | 23g |
| Acides Gras Saturés | 9g |
| Glucides | 3,8g |
| Sucres | 1,5g |
| Sel | 1,6g |
| Sodium | 0,64g |
| kj | 1233kJ |
| kcal | 297kcal |
Remise en oeuvre
Mettre au bain marie à 90°C pendant 15 à 20 minutes dans l'emballage suivi d'un marquage au grill.
Fréquence GEMRCN
2/20 maxi
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