Carpaccio de boeuf
Description
70 g, 7 tranches positionnées en rosace, séparé par intercalaire papier, 2 x 20 assiettes en sachet zip, origine France
Carton de 2,8 kg
Réf.
00961
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 21g |
| Lipides | 3,5g |
| Acides Gras Saturés | 1,2g |
| Glucides | 0,5g |
| Sucres | 0g |
| Sel | 0,25g |
| Sodium | 0,1g |
| kj | 495kJ |
| kcal | 118kcal |
Remise en oeuvre
Temps de décongélation selon les modes de décongélation :
Décongélation ambiante (18°C) pour une consommation immédiate = Temps maximum 15 minutes.
Décongélation chambre froide professionnelle (2°C) = Temps maximum 1h10 minutes.
Décongélation ambiante (18°C) pour une consommation immédiate = Temps maximum 15 minutes.
Décongélation chambre froide professionnelle (2°C) = Temps maximum 1h10 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
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