Boule pâte à pizza crue
Dans
Description
200 g, Produit IQF, à laisser décongeler environ 4 h et travailler comme une pâte fraîche. Après décongélation, les pâtons sont à conserver au frais 24 h maximum, élaboré France
Cartons de 50 pièces
Réf.
17445
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 7,9g |
Lipides | 4,3g |
Acides Gras Saturés | < 0,5g |
Glucides | 40g |
Sucres | < 0,5g |
Sel | 1,2g |
Sodium | 0,48g |
kj | 997kJ |
kcal | 236kcal |
Remise en oeuvre
Décongélation : 16 heures à 48 heures à 4°C dans des bacs hermétiques. Temps de remise en température : 15 à 30 minutes à température ambiante. Travail du pâton : étaler le produit après l'avoir fariné. Garnir. Cuisson Four à pizza : 3 à 4 minutes à 320°C/350°C ou Four convoyeur (280°C) : 4 à 6 minutes à 250°C/280°C.
Bien refermer le sachet plastique et le carton après avoir entamé le carton et l'utiliser rapidement.
Bien refermer le sachet plastique et le carton après avoir entamé le carton et l'utiliser rapidement.
garanti_sans_huile_de_palme | recette_sans_porc | sans alcool
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