Bande de saumon fumé à la ficelle "Frais/Frais"
Dans
Description
1,6 - 1,9 kg, saumon salmo salar frais jamais congelé, salé au sel sec, fumé à la ficelle au bois de hêtre puis tranché à la main, présenté sur peau tranché avec intercalaires, élaboré France
Sous-vide d'une pièce
Réf.
02330
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 23g |
Lipides | 11g |
Acides Gras Saturés | 2,2g |
Glucides | < 0,5g |
Sucres | < 0,5g |
Fibres | < 0,5g |
Sel | 3g |
Sodium | 1,16g |
kj | 784kJ |
kcal | 188kcal |
Remise en oeuvre
Sortir la bande de son emballage 10 minutes avant son utilisation afin que le saumon retrouve toutes ses caractéristiques organoleptiques.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement dans les 24 heures.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement dans les 24 heures.
Fréquence GEMRCN
libre
recette_sans_porc | sans gluten | sans alcool
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