Tempura de colin d'alaska préfrit
Description
115 g +/- 15 g, Filets de colin d'Alaska, sans peau, sans arête, 55 % enrobés d'une pâte tempura et préfrits, IQF
Carton de 5 kg
Réf.
08113
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12,2g |
| Lipides | 9,6g |
| Acides Gras Saturés | 1g |
| Glucides | 14,8g |
| Sucres | 2,9g |
| Fibres | 2,7g |
| Sel | 0,6g |
| Sodium | 0,24g |
| kj | 836kJ |
| kcal | 200kcal |
Remise en oeuvre
Four à 200°C : 20-25 minutes.
Friteuse à 180°C : 5-7 minutes.
Poêle : 8-10 minutes.
Friteuse à 180°C : 5-7 minutes.
Poêle : 8-10 minutes.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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