Chronofilet de colin d'Alaska pané
Description
120 g, Portion de filets de colin d'Alaska, sans arêtes, panée, préfrite, cuite à coeur, IQF, élaboré France
Carton de 4,8 kg
Réf.
00875
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 14,3g |
| Lipides | 6,1g |
| Acides Gras Saturés | 0,6g |
| Glucides | 13,1g |
| Sucres | 0,57g |
| Fibres | 0,75g |
| Sel | 0,69g |
| Sodium | 0,28g |
| kj | 695kJ |
| kcal | 165kcal |
Remise en oeuvre
Sans ajout de matière grasse :
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 17 minutes.
Liaison froide - Après décongélation lente 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120°C : 20 à 22 minutes.
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 17 minutes.
Liaison froide - Après décongélation lente 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120°C : 20 à 22 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
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