Chronofilet de colin d'Alaska meunière
Description
100 g, Portion de filets de colin d'Alaska, sans arêtes, meunière, préfrite, cuite à coeur, IQF, élaboré France
Carton de 5 kg
Réf.
00877
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 14,2g |
| Lipides | 5,2g |
| Acides Gras Saturés | 0,5g |
| Glucides | 11,7g |
| Sucres | 0,6g |
| Fibres | 0,6g |
| Sel | 0,7g |
| Sodium | 0,28g |
| kj | 638kJ |
| kcal | 152kcal |
Remise en oeuvre
Sans ajout de matière grasse :
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 17 minutes.
Liaison froide - Après décongélation lente 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120°C : 35 à 45 minutes.
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 17 minutes.
Liaison froide - Après décongélation lente 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120°C : 35 à 45 minutes.
Fréquence GEMRCN
4/20 mini
Produit éligible égalim
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