Lamelle d'encornet en bloc
Description
Illex argentinus, avec peau, en bloc, pêché en Atlantique Sud-Ouest
Carton de 6 ou 12 x 1 kg
Réf.
00076
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 12,8g |
| Lipides | 2g |
| Acides Gras Saturés | 1,08g |
| Glucides | 0,6g |
| Sucres | 0,16g |
| Sel | 1,1g |
| Sodium | 0,44g |
| kj | 302kJ |
| kcal | 72kcal |
Remise en oeuvre
Laisser décongeler les lamelles d'encornets entre 0 et +4°C pendant 6 heures.
Egoutter les, puis cuisiner les selon la recette de votre choix.
Egoutter les, puis cuisiner les selon la recette de votre choix.
Fréquence GEMRCN
libre
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