Steak haché cuit
Description
100 g, 10.2 x 10.2 x 1.5 cm d'épaisseur, IQF, cuit à coeur, origine France
Carton de 5 kg
Réf.
07304
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 21g |
| Lipides | 15g |
| Acides Gras Saturés | 6,8g |
| Glucides | 0,7g |
| Sucres | 0,3g |
| Sel | 0,19g |
| Sodium | 0,076g |
| kj | 924kJ |
| kcal | 222kcal |
Remise en oeuvre
Sans décongélation préalable.
Au four à air pulsé à 120°C dans un plat adapté, 30 à 35 minutes environ.
La température de cuisson à coeur à atteindre est de 65°C minimum avant service.
Au four à air pulsé à 120°C dans un plat adapté, 30 à 35 minutes environ.
La température de cuisson à coeur à atteindre est de 65°C minimum avant service.
Fréquence GEMRCN
libre
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