Carré de sanglier à la française
Description
1-1,8 kg, sous-vide, carré coupé à 10 côtes, détalonné, manchonné, élaboré UE
Sous-vide d'une pièce
Réf.
08552
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 22g |
| Lipides | 3g |
| Glucides | 0g |
| Sucres | 0g |
| Sel | 0,15g |
| Sodium | 0,06g |
| kj | 460kJ |
| kcal | 110kcal |
Remise en oeuvre
Laisser décongeler lentement au réfrigérateur puis utiliser comme un produit frais.
Peut être servi en côtelettes ou présenté entier droit ou en couronne.
Peut être servi en côtelettes ou présenté entier droit ou en couronne.
Fréquence GEMRCN
libre
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