Foie gras entier mi-cuit sous coque
Description
350 g, foie gras entier sous coque en forme de lobe, France, Rougié
Carton de 6 x 1 pièce
Réf.
05179
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 7,6g |
| Lipides | 54g |
| Acides Gras Saturés | 23g |
| Glucides | 2,7g |
| Sucres | 0,9g |
| Sel | 1,2g |
| Sodium | 0,48g |
| kj | 2177kJ |
| kcal | 528kcal |
Remise en oeuvre
Servir à une température comprise entre + 8°C et + 12°C. Ouvrir la coque et démouler le foie gras. Trancher à l'aide d'un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Fréquence GEMRCN
4/20 maxi
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