Tarte aux noix
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Description
810 g, Ø 27 cm, pâte sablée garnie de frangipane et noix surmontée d'éclats de noix et amandes effilées grillées.A déguster froide ou tiède, élaboré France
Carton de 2 x 1 pièce
Réf.
00772
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 6,9g |
| Lipides | 23g |
| Acides Gras Saturés | 7,8g |
| Glucides | 42g |
| Sucres | 24g |
| Fibres | 2,1g |
| Sel | 0,4g |
| Sodium | 0,16g |
| kj | 1699kJ |
| kcal | 407kcal |
Remise en oeuvre
Au four préchauffé à 180°C : démouler la tarte, placer-la sur un plat allant au four. Laisser réchauffer pendant 10 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
Froid positif : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. La laisser décongeler 3h30 à +4°C. La laisser 15 minutes à température ambiante avant de servir.
En ambiant (températures préconisées = 20/25°C) : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. La laisser décongeler 1h30 à +20/25°C.
Froid positif : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. La laisser décongeler 3h30 à +4°C. La laisser 15 minutes à température ambiante avant de servir.
En ambiant (températures préconisées = 20/25°C) : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. La laisser décongeler 1h30 à +20/25°C.
Fréquence GEMRCN
3/20 maxi
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