Clafoutis aux griottes
Description
950g, Ø 27 cm, pâte sablée pur beurre, crème pâtissière aux oeufs frais de plein air avec arôme naturel de vanille, griottes entières dénoyautées (23 %) acidulées, élaboré France
Carton de 6 x 1 pièce
Réf.
00880
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 4,1g |
| Lipides | 7,2g |
| Acides Gras Saturés | 4,2g |
| Glucides | 39g |
| Sucres | 23g |
| Fibres | 1,1g |
| Sel | 0,27g |
| Sodium | 0,11g |
| kj | 1001kJ |
| kcal | 238kcal |
Remise en oeuvre
Au four : préchauffer le four à 180°C environ 10 minutes. Démouler la tarte, placer la sur un papier sulfurisé (à privilégier) ou sur un plat allant au four. Réchauffer pendant 10 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
En froid positif +4°C : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. Décongeler la tarte au réfrigérateur pendant environ 7 heures.
En ambiant (températures préconisées 20/25°C) : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. Décongeler la tarte à température ambiante pendant environ 3 heures.
En froid positif +4°C : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. Décongeler la tarte au réfrigérateur pendant environ 7 heures.
En ambiant (températures préconisées 20/25°C) : démouler la tarte et placer la sur un plat de service. Décongeler la tarte à température ambiante pendant environ 3 heures.
Fréquence GEMRCN
libre
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