Choux vert Express
Description
100 % choux verts, palet de 30 g , élaboré France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
03976
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 2,5g |
| Lipides | 0,4g |
| Acides Gras Saturés | 0g |
| Glucides | 1,9g |
| Sucres | 1,9g |
| Fibres | 3,1g |
| Sel | 0,07g |
| Sodium | 0,028g |
| kj | 114kJ |
| kcal | 27kcal |
Remise en oeuvre
10 minutes à +/- 100°C au four vapeur.
35 minutes à +/- 130°C au four à chaleur tournante.
+/- 12 minutes à la sauteuse.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronomes et remis en température sans cuisson préalable.
Ce produit doit être cuit à 70°C au moins 2 minutes avant consommation.
35 minutes à +/- 130°C au four à chaleur tournante.
+/- 12 minutes à la sauteuse.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronomes et remis en température sans cuisson préalable.
Ce produit doit être cuit à 70°C au moins 2 minutes avant consommation.
Fréquence GEMRCN
10/20
Besoin de plus d'infos sur ce produit ?
Créez votre espace client ou connectez-vous pour commander ce produit ou télécharger sa fiche technique.