Choux fleurs en fleurettes Express
Dans
Description
35-55 mm, cuits, IQF, France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
03965
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 1,4g |
Lipides | <0,5g |
Acides Gras Saturés | <0,1g |
Glucides | 2,3g |
Sucres | 1,4g |
Fibres | 2,1g |
Sel | 0,02g |
Sodium | 0,008g |
kj | 87kJ |
kcal | 21kcal |
Remise en oeuvre
10 minutes à +/- 100°C au four vapeur.
35 minutes à +/- 130°C au four à chaleur tournante.
+/- 12 minutes à la sauteuse.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronomes et remis en température sans cuisson préalable.
Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.
35 minutes à +/- 130°C au four à chaleur tournante.
+/- 12 minutes à la sauteuse.
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronomes et remis en température sans cuisson préalable.
Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.
Fréquence GEMRCN
10/20
Produit éligible égalim
recette_sans_porc | sans gluten | sans alcool
Besoin de plus d'infos sur ce produit ?
Créez votre espace client ou connectez-vous pour commander ce produit ou télécharger sa fiche technique.