Asperges vertes
Description
Ø 10-16 mm, L. 17 cm environ, blanchies, IQF
Carton de 10 x 1 kg
Réf.
02431
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 2,9g |
| Lipides | <0,5g |
| Acides Gras Saturés | < 0,1g |
| Glucides | 1,4g |
| Sucres | 1,4g |
| Fibres | 2g |
| Sel | 0,4g |
| Sodium | 0,16g |
| kj | 93kJ |
| kcal | 22kcal |
Remise en oeuvre
Sans décongélation préalable :
A la casserole : dans l'eau bouillante et salée, cuire environ 8 minutes dès la reprise de
l'ébullition.
En autocuiseur : dans l'eau salée, cuire 3 minutes dès rotation de la soupape.
A la casserole : dans l'eau bouillante et salée, cuire environ 8 minutes dès la reprise de
l'ébullition.
En autocuiseur : dans l'eau salée, cuire 3 minutes dès rotation de la soupape.
Fréquence GEMRCN
10/20
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