Duo de carottes jaunes et oranges Minute
Description
en rondelles, mélange cuit en proportion égale - France
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
05066
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 0,9g |
| Lipides | 0,3g |
| Acides Gras Saturés | 0g |
| Glucides | 5,8g |
| Sucres | 3,1g |
| Fibres | 2,9g |
| Sel | 0,05g |
| Sodium | 0,02g |
| kj | 148kJ |
| kcal | 35kcal |
Remise en oeuvre
Sauteuse : départ à -18°C : faire sauter 10 minutes avec de la matière grasse. Départ à +3°C : faire sauter 4 minutes avec de la matière grasse.
Four mixte : départ à -18°C : 12 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix. Départ à +3°C : 8 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix.
Mico-onde : cuire 10 minutes pour 500g de produit surgelé dans un plat couvert.
Liaison froide : décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12 heures (pour un sachet de 2,5 kg en bac gastronorme).
Four mixte : départ à -18°C : 12 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix. Départ à +3°C : 8 minutes à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix.
Mico-onde : cuire 10 minutes pour 500g de produit surgelé dans un plat couvert.
Liaison froide : décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12 heures (pour un sachet de 2,5 kg en bac gastronorme).
Fréquence GEMRCN
10/20
Produit éligible égalim
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