Brunoise de légumes
Description
mélange homogène de légumes juste blanchis : carottes, poireaux, navets, céleri rave, oignons, origine UE
Carton de 4 x 2,5kg
Réf.
01852
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 1,7g |
| Lipides | 1,7g |
| Acides Gras Saturés | 0g |
| Glucides | 4,2g |
| Sucres | 1,4g |
| Fibres | 3,9g |
| Sel | 0,14g |
| kj | 194kJ |
| kcal | 47kcal |
Remise en oeuvre
Étuver au beurre, à la poêle 5 à 6 min ou directement en sauce 3 à 4 minutes.
Fréquence GEMRCN
10/20
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