Brunoise de légumes
Description
mélange homogène de légumes juste blanchis : carottes, poireaux, navets, céleri rave, oignons, origine UE
Carton de 4 x 2,5 kg
Réf.
01852
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protéines | 1g |
| Lipides | < 0,5g |
| Acides Gras Saturés | < 0,1g |
| Glucides | 5,8g |
| Sucres | 2,4g |
| Fibres | 2,5g |
| Sel | 0,1g |
| Sodium | 0,04g |
| kj | 115kJ |
| kcal | 27kcal |
Remise en oeuvre
Étuver au beurre, à la poêle 5 à 6 min ou directement en sauce 3 à 4 minutes.
Fréquence GEMRCN
10/20
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