Choucroute d'Alsace nature crue
Dans
Description
chou origine France, cru à cuisiner
Seau de 10 kg
Réf.
00659
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines | 1,5g |
Lipides | 0,3g |
Acides Gras Saturés | 0g |
Glucides | 5,3g |
Sucres | 4g |
Fibres | 1,1g |
Sel | 1,4g |
Sodium | 0,56g |
kj | 133kJ |
kcal | 31kcal |
Remise en oeuvre
Dans le cas où la choucroute placée en surface du seau semble être ternie ou sèche, supprimer la première couche. En effet la choucroute en contact avec l'oxygène présent dans le seau est susceptible de s'oxyder, cette oxydation peut se traduire par un grisonnement du produit.
Fréquence GEMRCN
10/20
recette_sans_porc | sans gluten | sans alcool
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