La race Simmental
Vache plutôt rustique et bien conformée, elle donne une viande de qualité.
ENTRECOTE SIMMENTAL
FRAIS
4 kg +, semi-parée, race Simmental, Allemagne
Sous-vide d'une pièce
Réf. : 07561
DEMI FAUX-FILET SIMMENTAL
FRAIS
e 3,5 kg, semi-paré, race Simmental.
Un faux-filet coupé en deux, Allemagne
Sous-vide d'une pièce
Réf. : 07562