La sélection du boucher

LE VEAU DE NOS REGIONS

La filière DS Restauration	Une viande de choix
Veau nés, élevés et abattus en Bretagne, Pays de Loire et Rhône-Alpes Sélection d'un partenaire unique SOBEVAL, gage d'une qualité constante et régulière Filière certifiée et intégrée avec fabrication de l'aliment	Viande très claire, tendre et savoureuse, résultat d'un élevage de qualité Une gamme service : semi-parée ou piécée, EN FRAIS, facile à travailler Un approvisionnement régulier toute l'année Un conditionnement à marque avec un couvercle pour protéger les sous-vides

La gamme en images

LE BOEUF RACE A VIANDE

La filière DS Restauration	Une viande de choix
Sélection d’élevages au coeur de pâturages verdoyants Un abattoir partenaire = un partage de savoir-faire et de valeurs Filière sécurisée = traçabilité totale	Races à viande : Limousine, Charolaise, Blonde d’Aquitaine... Muscles semi-parés ou PAD = faciles à travailler Approvisionnement régulier toute l’année Morceaux variés : entrecôte, faux-filet, coeur de rumsteak, coeur de tende de tranche Muscles entiers conditionnés dans un carton facile à manipuler, avec un couvercle pour protéger les sous-vides

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POUR EN SAVOIR PLUS

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