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Webinaire

3 juin 2021 – Webinaire
« Valoriser le critère du coût des externalités environnementales dans vos achats alimentaires »

 

Bleu-Blanc-Cœur a le plaisir de vous inviter à une réunion d’informations concernant « la valorisation du coût des externalités environnementales dans les achats alimentaires ». Cette information touche à la loi Egalim et aux approvisionnements durables en restauration. Elle concerne à la fois les acheteurs et les fournisseurs de denrées alimentaires.

Nous vous proposons un webinaire d’information (10h-12h30) suivi d’un temps de rendez-vous d’affaires (14h – 17h).

 

Programme du webinaire (10h à 12h30)

  • 10h00 : Accueil et introduction
  • 10h10 : Les achats durables et responsables – décryptage de la loi Egalim
  • 10h25 : Les externalités environnementales des produits Bleu-Blanc-Cœur (fondements scientifiques et données mesurées et/ou publiées)
  • 10h40 : Rédiger un appel d’offre intégrant le critère des externalités environnementales - mode d’emploi présenté par Maitre Mendi FRIGAUX (avocat en droit de la commande publique)
  • 11h10 : Séquence de questions - réponses
  • 11h40 : Table ronde avec des acteurs de la restauration collective sur l’intérêt du déploiement du critère du « coût des externalités environnementales »
  • 12h15 : Synthèse et conclusion

 

Programme des rendez-vous d'affaires (14h à 17h)

 

Il suffit de vous inscrire (ICI), compléter votre profil et ensuite sélectionner les personnes avec lesquelles vous souhaitez un rendez-vous d’une durée de 30 minutes.
C’est l’occasion pour vous acheteurs de découvrir les produits et les gammes de nos adhérents Bleu-Blanc-Cœur et pour vous producteurs Bleu-Blanc-Cœur de rencontrer quelques donneurs d’ordre de la restauration. A noter que notre équipe et notre juriste seront également disponibles pour répondre à toutes vos interrogations.

 

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