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Notre gamme d'alimentation végétale

notre gamme de produit vegan

Boulette de soja tomate et basilic cuite

Pané de blé, emmental et épinard cuit

Nuggets de blé croustillant cuit

Falafel, fèves, menthe et coriandre cuits

DS Restauration vous fait découvrir sa gamme de produits végétariens sans viande, à base de céréales, de protéines végétales et de légumes. Ces produits sont fabriqués à partir de matière premières selectionnées pour leur qualité nutritionnelles, pour une alimentation végétale bonne pour la santé.

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Consultez notre catalogue dédié à la gamme végétale.

Une alternative à vos plats

  • Varier vos menus et faire découvrir de nouvelles saveurs à vos convives
  • Proposer une nouvelle source de protéines, riches en fibres et pauvre en matières grasses
  • Diminuer la consommation de protéines animales
  • Servir un produit «sain» : sans OGM, sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur

Des avantages nutritionnels

  • Des apports en fibres non négligeables. Pour certains, 1/5 de l'apport quotidien recommandé
  • Des apports en matières grasses de bonne qualité exclusivement végétales à base d'huile de colza pour sa richesse en oméga 3, d'huile d'olive pour les oméga 9 et d'huile de tournesol
  • Des apports en protéines semblables à ceux d'une portion de viande et mieux assimilable par l'organisme
  • Des apports en sel modérés < 1 g par portion ( pour mémoire 20 g de charcuterie ou 100 g de poisson pané apportent 1 g  de sel)

Des produits à travailler en collectivité

  • des produits bien calibrés : adaptez facilement les portions en fonction de votre cible de convives
  • des produits cuits pour une restitution rapide sans ajout de matières grasses et pour une utilisation en liaison différée (chaude ou froide)

Tout est réuni pour vous permettre de varier vos repas avec des produits sains, gourmands et originaux !

 

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