DS Restauration s'engage pour préserver les ressources halieutiques. Nous nous opposons à la distribution d'espèces menacées, à la surpêche et cherchons en permanence des substitutions à proposer à nos clients.
Légumineuses, mélanges de céréales, omelettes, quenelles ... les alternatives à la viande sont nombreuses. Retrouvez au dos de notre catalogue l'Appro de février 4 menus /mois sans viande.
La lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie des préocupations majeures des établissements de restauration collective. Nous vous proposons un kit pour votre restaurant afin de sensibilser vos convives à cette cause.
Une entreprise régionale
